Вчера я поделилась с вами любопытной, с моей точки зрения, информацией о йогуртах, содержании в них сахара и пользе этого продукта для нашего организма.

И, как оказалось, только натуральные греческие йогурты могут быть классифицированы, как йогурты с низким содержанием сахара и являться полезным продуктом.

Поэтому, сегодня я и хочу более подробно остановиться на греческом йогурте и его пользе, так как можно сказать, что, практически это - йогурт без сахара.

У греческого йогурта существует несколько названий: йогуртовый сыр, лабранех, дахи, и попал он к нам из Средиземноморья, благодаря греческим производителям.

Греческий йогурт, на самом деле очень вкусный кисломолочный продукт, по внешнему виду похожий на густую сметану.

В чем же заключается отличие греческого йогурта от всех других видов йогурта?

Оказывается, главное отличие состоит в том, что в греческом йогурте вообще нет сыворотки, благодаря чему он и приобретает густоту и более концентрированный сливочный вкус.

Сливочный вкус и запах обусловлены еще и большим содержанием белка, что тоже говорит о пользе греческого йогурта.

Кроме того, как мы уже сказали, отличие, и польза греческого йогурта состоит в том, что он является йогуртом без сахара.

Именно поэтому греческий йогурт рекомендуют больным сахарным диабетом.

Являясь йогуртом без сахара, он способен стабилизировать уровень сахара в организме и при этом обогащать его необходимыми питательными веществами.

Раньше греческий йогурт делали из натурального козьего и овечьего молока, но сейчас большинство производителей используют молоко пастеризованное или натуральное коровье.

С чем можно сравнить вкус греческого йогурта?

Кому-то он напоминает грузинский мацони, кому-то густую домашнюю сметану, кому-то сыр Маскарпоне.

Но, есть одно существенное отличие от этих кисломолочных продуктов, которое говорит о пользе греческого йогурта – это минимальное содержание углеводов и вредных веществ, что и делает его продуктом диетическим.

Греческий йогурт называют продуктом долголетия и при употреблении его в небольших количествах его можно есть ежедневно, даже беременным женщинам и детям.

Давайте конкретно перечислим, в чем состоит польза греческого йогурта.

1.Греческий йогурт способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и улучшает усвояемость пищи.

Это обусловлено содержащимися в нем пробиотиками, которые способны восстанавливать и поддерживать здоровую микрофлору в кишечнике.

2. Греческий йогурт имеет высокую питательную ценность, при низкой калорийности, так как в нем содержится минимальное количество жиров, но много белков.

В этом польза греческого йогурта налицо, так как небольшое количество йогурта может насытить организм и при этом никогда не появится чувство тяжести в желудке.

Поэтому, все сторонники здорового и правильного питания двумя руками голосуют за греческий йогурт!

3. Мы уже выше отметили, что греческий йогурт - это йогурт без сахара, этим он и полезен.

4. В составе греческого йогурта можно обнаружить массу витаминов, минералов и микроэлементов.

Так, например, благодаря содержащемуся в нем кальцию укрепляется костная ткань, и мы радуемся здоровью наших ногтей и волос.

Калий, магний, медь и молибден, содержащиеся в греческом йогурте, питают нашу сердечно-сосудистую систему.

Для нормализации обменных процессов отлично подходит хлор, который тоже входит в его состав.

Натрий, входящий в состав греческого йогурта, приносит пользу почкам и нервно-мышечной ткани.

5. Польза греческого йогурта прослеживается и в укреплении иммунной системы человека.

Например, некоторые врачи считают греческий йогурт - вспомогательным средством борьбы с гриппом и простудными заболеваниями, его можно использовать и в целях их профилактики.

6. Греческий йогурт может выступать, как антидепрессант и способствовать укреплению нашей нервной системы.

7. Греческий йогурт приносит большую пользу вегетарианцам, так как именно он может восполнить запас белка в их организме.

В качестве вывода, хочу назвать греческий йогурт – практически, идеальным здоровым продуктом.

Однако, некие рекомендации по его употреблению все-таки существуют.

- Необходимо соблюдать ежедневную норму потребления греческого йогурта, которая не должна превышать 500 г в сутки.

- Не подменять греческим йогуртом полноценный рацион питания: использовать его не только в чистом виде, но и как заменитель, например, сметаны или майонеза при приготовлении салата.

- Для улучшения пищеварения лучше есть греческий йогурт 2 раза в сутки, утром и вечером.

- Из-за большого содержания кальция, злоупотребление греческим йогуртом может привести к образованию камней в почках.

- Если у вас есть проблемы с непереносимостью молочной продукции, то и греческий йогурт вам противопоказан.

Теперь, зная о пользе греческого йогурта, выбор за вами!

 http://healthtipsing.com

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить