Фаршированный перец – это блюдо, которое любят многие люди. Это сочетание сочной начинки и сладкого перца, которое всегда понравится вам и вашим гостям. В этой статье я поделюсь с вами простым рецептом фаршированного перца, который вы можете приготовить даже если вы не являетесь профессиональным поваром.
Ингредиенты:
- 6 средних перцев
- 1 кг мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Начните с приготовления начинки. Очистите и нарежьте лук мелко. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и обжаривайте, помешивая, до полного приготовления.
- Добавьте чеснок и рис. Обжаривайте еще несколько минут. Добавьте томатную пасту и соль и перец по вкусу. Помешивайте и готовьте еще 2-3 минуты. Отставьте смесь в сторону и дайте ей остыть.
- Тем временем, готовьте перец. Очистите перец от семян и нарежьте его на крылья. Наполните каждый перец приготовленной начинкой.
- Положите наполненные перцы в большую кастрюлю. Добавьте 2 стакана воды. Готовьте на среднем огне под крышкой в течение 30-40 минут, пока перец не станет мягким.
- Готовый фаршированный перец можно подавать на стол горячим. Он отлично сочетается с овощными салатами и картофельным пюре.
В заключение, фаршированный перец – это прекрасное блюдо для тех, кто любит сочетание сочной начинки и сладкого перца. Следуйте этому простому рецепту и вы удивите себя и своих гостей.