Шоколадное печенье Брауни – это классическое американское лакомство, которое обязательно понравится любителям шоколада. Брауни – это плотное и густое печенье, приготовленное с использованием какао-порошка и темного шоколада. Если вы любите сладкое, то обязательно попробуйте этот рецепт.
Что вам понадобится:
- 200 гр. темного шоколада
- 120 гр. сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Натрите на терке шоколад и нарежьте масло на мелкие кусочки.
Шаг 2. Растопите шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая, пока смесь не станет гладкой.
Шаг 3. В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Шаг 4. В другой миске взбейте яйца, сахар и ванильный экстракт до получения густой и пышной массы.
Шаг 5. Добавьте в яичную смесь растопленный шоколад и масло, тщательно перемешайте.
Шаг 6. После этого добавьте сухие ингредиенты и снова перемешайте.
Шаг 7. Вылейте тесто в противень для выпечки и разровняйте поверхность.
Шаг 8. Выпекайте печенье Брауни в разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут. Проверьте готовность печенья при помощи деревянной шпажки – если она выходит сухой, то печенье готово.
Шаг 9. Дайте печенью остыть в форме на противне, затем выньте и нарежьте на квадраты.
Шаг 10. Подавайте печенье Брауни с кофе или чаем и наслаждайтесь вкусом!
Шоколадное печенье Брауни – это простой рецепт, который подойдет как для любителей выпечки, так и для тех, кто только начинает изучать кулинарию. Брауни очень универсальное печенье и можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов, например, орехов, изюма, карамели или ванили.
Одним из самых важных моментов в приготовлении Брауни является точное следование рецепту. Если вы хотите получить идеально готовое печенье, то необходимо соблюдать пропорции ингредиентов и не пересушивать тесто.
Кроме того, при выпечке Брауни очень важно контролировать время. Если печенье будет выпекаться слишком долго, то оно может пересохнуть и потерять свой характерный вкус.
Чтобы сохранить свежесть и аромат печенья Брауни, рекомендуется хранить его в герметичной упаковке при комнатной температуре. Также можно заморозить печенье, чтобы сохранить его на дольший период времени.
В заключение, Шоколадное печенье Брауни – это отличное лакомство, которое можно приготовить в любое время года. Следуя нашему рецепту, вы сможете быстро и легко приготовить это вкусное печенье и порадовать себя и своих близких. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом Шоколадного печенья Брауни!